sábado, 31 de dezembro de 2011
SABORES E SABERES DA DELFINA DESEJA UM FELIZ ANO 2012
sexta-feira, 23 de dezembro de 2011
sexta-feira, 11 de novembro de 2011
SABERES DA DELFINA PANO COM PICÔ DE NATAL
BOLINHOS DE SÃO MARTINHO
Olá amigos, hoje como é dia de São Martinho, ontem á noite resolvi em conjunto com outra colega do curso levar para os colegas e formadores , castanhas, mas como o curso começa logo ás 8h da manha as castanhas ficavam frias, então resolvi fazer uns bolinhos com castanhas e ficarão bons a minha colega também levou um bolo de iogurte que estava uma delicia,foi uma surpresa o que fizemos e foi muito giro e divertido.
BOLINHOS DE SÃO MARTINHO
ESTÀ RECEITA È DO BOLO DE IOGURTE COM CANELA
DEPOIS È SÒ JUNTAR CASTANHAS COZIDAS CORTADAS
COLOCAR NAS FORMAS DE PAPEL E LEVAR AO FORNO UNS 10 MINUTOS
È MUITO SIMPLES, E ASSIM FOI UMA BOA MANEIRA DE COMER CASTANHAS COM OS COLEGAS E FORMADORES.
BOLINHOS DE SÃO MARTINHO
ESTÀ RECEITA È DO BOLO DE IOGURTE COM CANELA
DEPOIS È SÒ JUNTAR CASTANHAS COZIDAS CORTADAS
COLOCAR NAS FORMAS DE PAPEL E LEVAR AO FORNO UNS 10 MINUTOS
È MUITO SIMPLES, E ASSIM FOI UMA BOA MANEIRA DE COMER CASTANHAS COM OS COLEGAS E FORMADORES.
sexta-feira, 4 de novembro de 2011
DICAS DE ECONOMIA E TEMPO NA COZINHA BACALHAU COM NATAS E CAMARÃO
Hoje vou publicar umas dicas de economia, e tempo na cozinha, para quem trabalha o dia todo fora ,e não tem muito tempo para cozinhar,eu quando faço bacalhau com natas, costumo fazer logo uma grande contidade que de para duas refeições, faço a receita completa até a parte das batatas divido o bacalhau por dois recipientes, num compeleto a receita junto as batatas fritas as natas coloco num pirex e vái ao forno. Ao outro bacalhau coloco numa caixa deixo arrefeçer e depois congelo, assim já está adientado para outro dia que não tenho tanto tempo, assim é so descongelar e juntar as batatas e as natas é mais rapido e economico de gás e tempo.
REFOGADO DE CEBOLA BACALHAU E CENOURA
MOLHO BECHAMEL CASEIRO
BACALHAU COM O MOLHO BECHAMEL E AS BATATAS FRITAS PALHA SALOINHA
NATAS COM GEMAS DE OVOS
NATAS JÀ COM AS GEMAS DESFEITAS
BACALHAU COM O CAMARÃO PRONTO PARA GRATINAR
BACALHAU JÀ PRONTO A SERVIR ACOMPANHA COM SALADA
BACALHAU JÀ PRONTO E CONGELADO
RECEITA DO BACALHAU Á DELFINA
2 EMBALAGENS DE BACALHAU DESFIADO RIBERALVES
2 CENOURA RALADAS
1 CEBOLA
1 ALHO
AZEITE ,SAL, PIMENTA, A GOSTO
500G DE CAMARÃO PEQUENO
1 PACOTE DE BATATAS FRITAS PALHA
1 PACOTE DE NATAS
2 OVOS
MOLHO BECHAMEL CASEIRO
LEITE
FARINHA MAIZENA
PERPARAÇÂO DO BACALHAU
REFOGAR A CEBOLA O ALHO AZEITE, DE SEGUIDA JUNTAR A CENOURA RALADA, JUNTAR O BACALHAU COZIDO EM LEITE, DE SEGUIDA DESFAZER DUAS COLHERES DE FARINHA MAIZENA NUM POUCO DE LEITE FRIO, E DEPOIS JUNTAR AO LEITE DE COZER O BACALHAU, DE SEGUIDA MISTURAR NO REFOGADO DO BACALHAU ENVOLVER TUDO COMO A CONTIDADE È MUITA, RETIRAR UMA PARTE PARA UMA CAIXA PARA DELPOIS CONGELAR.
NA PARTE QUE FICOU NO TACHO JUNTAR AS BATATAS FRITAS COLOCAR NUM PIREX POR CIMA A ENFEITAR OS CAMARÕES E POR ULTIMO JUNTAR AS NATAS COM AS GEMAS E LEVAR A GRATINAR. BOM APETITE.
ESPERO QUE GOSTEM DAS MINHAS DICAS, DE ECONOMIA E TEMPO NA COZINHA.
quarta-feira, 2 de novembro de 2011
PUDIM DE LARANJA COM LEITE CONDENSADO
5- OVOS
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE SUMO DE LARANJA
CARAMELO
BATER TUDO E LEVAR AO FORNO A COZER EM BANHO MARIA .
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE SUMO DE LARANJA
CARAMELO
BATER TUDO E LEVAR AO FORNO A COZER EM BANHO MARIA .
QUEQUES DE IOGURTE COM LARANJA ,QUEQUES CHOCOLATE E AMENDOA QUEQUES DE CANELA E MAÇA
ESTES QUEQUES SÂO FEITOS COM A RECEITA DO BOLO DE IOGURTE DIVIDIR A MASSA E FAZER DE VÀRIOS SABORES ESTES SÂO COM RASPA DE LARANJA, OUTROS COM CHOCOLATE E AMENDOAS , E COM CANELA E MAÇA FICARÂO TODOS UMA DELICIA,
QUEQUES DE IOGURTE COM LARANJA
QUEQUES DE CHOCOLATE E AMENDOAS
QUEQUES DE CANELA E MAÇA
RECEITA DO BOLO DE IOGURTE
4 OVOS
1 IOGURTE NATURAL
2 MEDIDAS DE IOGURTE DE AÇUCAR
3 MEDIDAS DE IOGURTE DE FARINHA
1 COLHER DE FERMENTO
1 MEDIDA DE IOGURTE DE OLEO
CHOCOLATE
AMENDOAS LAMINADAS
RASPA DE LARANJA
CANELA
MAÇA
RASPA DE LIMÂO
MODO DE FAZER
BATER AS GEMAS COM O AÇUCAR O IOGURTE O OLEO, QUANDO ESTIVER TUDO BATIDO , DE SEGUIDA JUNTAR O FERMENTO A FARINHA E POR FIM AS CLARAS BATIDAS EM CASTELO, DEPOIS DIVIDIR A MASSA E COLOCAR OS VÀRIOS SABORES. POR EXEMPLO: JUNTAR UMA COLHER DE CANELA RASPA DE LIMÂO E COLOCAR MAÇA POR CIMA : OUTRA SUJESTÂO JUNTAR CHOCOLATE DERRETIDO E COLOCAR A ENFEITAR POR ULTIMO AS AMENDOAS : OUTRA SUGESTÂO A OUTRA MASSA JUNTAR RASPA DE 2 LARANJAS .
È OS SABORES QUE SE QUISER FAZER È MUITO FÀCIL BARRAR AS FORMAS COM MANTEIGA E FARINHA LEVAR AO FORNO MEDIO UNS 15 MINUTOS RECTIFICAR COM UM PALITO : ESPERO QUE GOSTEM DAS MINHAS DICAS E SUGESTÔES .
QUEQUES DE IOGURTE COM LARANJA
QUEQUES DE CHOCOLATE E AMENDOAS
QUEQUES DE CANELA E MAÇA
4 OVOS
1 IOGURTE NATURAL
2 MEDIDAS DE IOGURTE DE AÇUCAR
3 MEDIDAS DE IOGURTE DE FARINHA
1 COLHER DE FERMENTO
1 MEDIDA DE IOGURTE DE OLEO
CHOCOLATE
AMENDOAS LAMINADAS
RASPA DE LARANJA
CANELA
MAÇA
RASPA DE LIMÂO
MODO DE FAZER
BATER AS GEMAS COM O AÇUCAR O IOGURTE O OLEO, QUANDO ESTIVER TUDO BATIDO , DE SEGUIDA JUNTAR O FERMENTO A FARINHA E POR FIM AS CLARAS BATIDAS EM CASTELO, DEPOIS DIVIDIR A MASSA E COLOCAR OS VÀRIOS SABORES. POR EXEMPLO: JUNTAR UMA COLHER DE CANELA RASPA DE LIMÂO E COLOCAR MAÇA POR CIMA : OUTRA SUJESTÂO JUNTAR CHOCOLATE DERRETIDO E COLOCAR A ENFEITAR POR ULTIMO AS AMENDOAS : OUTRA SUGESTÂO A OUTRA MASSA JUNTAR RASPA DE 2 LARANJAS .
È OS SABORES QUE SE QUISER FAZER È MUITO FÀCIL BARRAR AS FORMAS COM MANTEIGA E FARINHA LEVAR AO FORNO MEDIO UNS 15 MINUTOS RECTIFICAR COM UM PALITO : ESPERO QUE GOSTEM DAS MINHAS DICAS E SUGESTÔES .
sexta-feira, 21 de outubro de 2011
DICAS DE TEMPO E ECONOMIA NA COZINHA PARA TEMPOS DE CRISE
Cada vez mais, é perciso fazer contas e ter imaginação para ter uma boa economia na cozinha fazendo receitas saudaveis, economicas, e rapidas pois é o eu tento fazer cá em casa, por isso vou deixar algumas dicas, por exemplo quando faço arroz, faço arroz de cenoura, ou com ervilhas é uma base que não se estraga no frigorifico durante 2 dias é uma boa maneira de poupar tempo e gás e rápido de fazer um acompanhamento, outra coisa que tenho sempre é legumes salteados congelados numa preça rapidamente se descongela e se fáz uma refeição saudavel com legumes.
ARROZ DE ERVILHAS E CENOURA
BIFE DE FRANGO COM COGUMELOS E SALSICHAS
LEGUMES FRESCOS SALTEADOS E CONGELADOS
RESULTADO FINAL UMA REFEIÇÂO RÀPIDA E MUITO SAUDÀVEL
ARROZ DE ERVILHAS E CENOURA
BIFE DE FRANGO COM COGUMELOS E SALSICHAS
LEGUMES FRESCOS SALTEADOS E CONGELADOS
RESULTADO FINAL UMA REFEIÇÂO RÀPIDA E MUITO SAUDÀVEL
BOLO DE LIMÃO E CÔCO E BOLO DE CANELA
EMPADAS DE FRANGO E EMPADAS CARNE ASSADA
Olá amigas e amigos meus seguidores tenho andado um pouco ocupada, e sem tempo para colocar as minhas receitas e fotos no blog, pois voltei a estudar estou a fazer um cursso de tecnica de vendas estou a gostar muito, os colegas e os professores são muito simpáticos, estou a aprender mais é sempre bom ter novos conheçimentos novas culturas nunca é demais saber.
Sempre que poder e tenha um tempinho de colocar coisas novas eu cá estarei, esta semana fiz estas empadas a pedido dos colegas do cursso, para levar para probarem os meus dotes culinários acho que foi aprovada, porque agora todos os dias levo coisas diferentes e tem gostado.
EMPADAS DE FRANGO
EMPADAS DE CARNE ASSADA
Sempre que poder e tenha um tempinho de colocar coisas novas eu cá estarei, esta semana fiz estas empadas a pedido dos colegas do cursso, para levar para probarem os meus dotes culinários acho que foi aprovada, porque agora todos os dias levo coisas diferentes e tem gostado.
EMPADAS DE FRANGO
EMPADAS DE CARNE ASSADA
segunda-feira, 10 de outubro de 2011
TRABALHOS MANUAIS DE RENDA E PICÕS FAÇO POR ENCOMENDA ( CONTACTO 914616992 )
BACALHAU COM NATAS E LEGUMES LIGHT
DICAS UMA BOA MANEIRA DE COMER LEGUMES SEM SER COZIDOS, QUE NORMALMENTE AS CRIANÇAS NÂO GOSTAM, E FAZER COMER QUE AGRADE A TODOS CÀ EM CASA È UM POUCO DIFIÇIL, A MINHA FILHA LEVA ALMOÇO PARA O TRABALHO, E SANDES PARA JANTAR NA FACULDADE, ASSIM FICA MAIS ECONOMICO E MAIS SAUDAVEL, A COMIDINHA PELA MÂE È MELHOR. E COMO ESTOU A TIRAR UM CURSO TENHO QUE SAIR CEDO DE CASA PORQUE ENTRO ÁS 8H DA MANHA E SAIO ÁS 14H O MEU MARIDO VÀI ALMOÇAR A CASA TENHO QUE FAZER A NOITE E ÁS VEZES ACABAR DE MANHA ÀS 6HORAS LÀ ESTOU EU NA COZINHA HOJE FOI UM DIA DESTES DEIXEI TUDO PRONTO A NOITE E PELA MANHA FOI SÒ MISTURAR AS NATAS E LEVAR AO FORNO A GRATINAR E ASSIM A MINHA FILHA LEVOU UM COMER SAUDAVEL; JÀ FICOU TAMBÈM FEITO PARA O MEU MARIDO ALMOÇAR E PARA EU ALMOÇAR QUANDO CHEGAR A CASA ÁS 15H VALEU A PENA O TRABALHO PORQUE REALMENTE ESTAVA UMA DELICIA .
ESTAS DICAS TAMBÈM SERVE PARA QUANDO SE TEM TEMPO DE FAZER E CONGELAR E DEPOIS QUANDO FOR PERCISO È SÒ COLOCAR AS NATAS E GRATINAR..
ESPERO QUE GOSTEM DAS MINHAS DICAS
RECEITA DE BACALHAU COM NATAS E LEGUMES
1 EMBALAGEM DE BACALHAU DESFIADO JÀ DEMOLHADO
1 PACOTE DE BATATA PALHA
1 CENOURA RALADA
1 CEBOLA , ALHO
1 PIMENTO VERMELHO
1 COURGETT-- SÒ A PARTE DE FORA
AZEITE
LEITE , MAIZENA ; OU MOLHO BECHAMEL DE PACOTE
OVOS
PIMENTA, SAL , PIRPIR
PERPARAÇÂO
COZER O BACALHAU EM LEITE
FAZER UM REFOGADO COM ALHO, CEBOLA, AZEITE
DEPOIS JUNTAR A CENOURA RALADA, A COURGETT CORTADA AS TIRAS FINAS COMO SE FOSSE A BALTATA PALHA, JUNTAR O PIMENTO VERMELHO CORTADO AS TIRAS .
SALTEAR OS LEGUMES DE SEGUIDA JUNTAR O BACALHAU EMVOLVER TUDO DE SEGUIDA JUNTAR AS BATATAS PALHA COMO LEVOU OS LEGUMES JÀ LEVA MENOS BATATAS POR FIM DESFAÇA UMA COLHER DE FARINHA MAIZENA COM O LEITE FRIO E DEPOIS JUNTAR COM O LEITE DE COZER O BACALHAU JUNTAR AOS LEGUMES E BACALHAU UNS MINUTOS PASSAR PARA UM PIREX E POR FIM JUNTAR UM PACOTE DE NATAS LIGHT COM 2 GEMAS TEMPERAR COM SAL PIMENTA E PIRIPIR JUNTAR AO BACALHAU E LEVAR AO FORNO A GRATINAR .FICA UMA DELIÇIA .
ESTAS DICAS TAMBÈM SERVE PARA QUANDO SE TEM TEMPO DE FAZER E CONGELAR E DEPOIS QUANDO FOR PERCISO È SÒ COLOCAR AS NATAS E GRATINAR..
ESPERO QUE GOSTEM DAS MINHAS DICAS
RECEITA DE BACALHAU COM NATAS E LEGUMES
1 EMBALAGEM DE BACALHAU DESFIADO JÀ DEMOLHADO
1 PACOTE DE BATATA PALHA
1 CENOURA RALADA
1 CEBOLA , ALHO
1 PIMENTO VERMELHO
1 COURGETT-- SÒ A PARTE DE FORA
AZEITE
LEITE , MAIZENA ; OU MOLHO BECHAMEL DE PACOTE
OVOS
PIMENTA, SAL , PIRPIR
PERPARAÇÂO
COZER O BACALHAU EM LEITE
FAZER UM REFOGADO COM ALHO, CEBOLA, AZEITE
DEPOIS JUNTAR A CENOURA RALADA, A COURGETT CORTADA AS TIRAS FINAS COMO SE FOSSE A BALTATA PALHA, JUNTAR O PIMENTO VERMELHO CORTADO AS TIRAS .
SALTEAR OS LEGUMES DE SEGUIDA JUNTAR O BACALHAU EMVOLVER TUDO DE SEGUIDA JUNTAR AS BATATAS PALHA COMO LEVOU OS LEGUMES JÀ LEVA MENOS BATATAS POR FIM DESFAÇA UMA COLHER DE FARINHA MAIZENA COM O LEITE FRIO E DEPOIS JUNTAR COM O LEITE DE COZER O BACALHAU JUNTAR AOS LEGUMES E BACALHAU UNS MINUTOS PASSAR PARA UM PIREX E POR FIM JUNTAR UM PACOTE DE NATAS LIGHT COM 2 GEMAS TEMPERAR COM SAL PIMENTA E PIRIPIR JUNTAR AO BACALHAU E LEVAR AO FORNO A GRATINAR .FICA UMA DELIÇIA .
sexta-feira, 7 de outubro de 2011
QUEQUES DE FIAMBRE E CHOURIÇO
FAÇO DOCES E SALGADOS CASEIROS POR ENCOMENDA PAGINA NO FACEBOOK DELFINA ALVES CONTACTO 914616992 -219166630 OU POR MEIL delfina.alves@hotmail.com
BOLO DE IOGURTE COM CANELA LIMÃO E MAÇÃ
FEIJOADA DE MARISCO E ARROZ BRANCO
RECEITA DA FEIJOADA DE MARISCO
1 Embalagem de perparado de marisco
500G de Camarão pequeno
500g de Feijão branco para cozer- ou cozido de lata
1 Chourico da fricarnes cozido
1 Embalagem de beacon já cortada aos quadradinhos
2 Cenouras cortadas aos quadrados pequenos
1 Pimento Vermelho
2 Cebola e 2 dentes de alho, louro, sal ,pimenta,
Azeite, Vinho branco, Coentros
Tomate
PERPARAÇÂO
Refogar a cebola com o alho e azeite juntar o tomate a cenoura o vinho branco depois juntar
o chouriço cortado aos quadradinhos o beacon deixar cozer um pouco as cenouras depois juntar o perparado de marisco o feijão cozido o pimento cortado o camarão também cortado temperar a gosto
se tiver pouco molho juntar um pouco da agua de cozer o camarão por ultimo juntar os coentros e está pronta a servir acompanha com arroz branco.
RECEITA DE ARROZ BRANCO FRITO
Refogar uma cebola alho e azeite juntar 1 chavena de arroz e deixar fritar um pouco de seguida juntar 2 chavenas de agua a ferver temperar a gosto e tapar até ficar sem agua está pronto.
BOM APETITE
quinta-feira, 6 de outubro de 2011
DICAS DE FAZER BACALHAU Á GOMES DE SÀ RECICLADO
Bacalhau reciclado á Gomes de Sá, dicas de fazer outra refeição com sobras de batatas, bacalhau, e peixe.
Cá em casa eu não sei fazer pouco comer pois pensso sempre se fizer a conta se apetecer comer mais não há por isso sempre fiz assim, faço sempre comer a mais vale mais sobrar duque faltar depois nada se deita fora ou como eu, na outra refeição, ou congelo como faço com as batatas e bacalhau, vou guardando em caixinhas há dias que tenho menos tempo para cozinhar e assim fica mais fácil, tiro as caixas do congelador e faço este bacalhau que eu, e o meu marido, adoramos é muito simples de fazer é uma boa maneira de fazer uma refeição muito economica agora que tanto se fala de crise. Eu como sempre tive este hábito de não despredisar nada, já a minha Mãe o fazia, eu tento também transmitir para a minha filha estes valores que me foram transmitidos pela minha Mãe e hoje em tempos de crise dão muito jeito, o saber aproveitar e não desperdiçar é muito bom, espero que gostem das minhas dicas.
SOBRAS DE BATATAS E BACALHAU E PEIXE CENOURAS FEIJÂO VERDE
JÀ ARRANJADO PRONTO PARA CONGELAR.
SOBRAS DE BATATAS E BACALHAU TIRADAS DO CONGELADOR PARA FAZER ESTE DELICOSO BACALHAU À GOMES DE SÀ RECICLADO.
Cá em casa eu não sei fazer pouco comer pois pensso sempre se fizer a conta se apetecer comer mais não há por isso sempre fiz assim, faço sempre comer a mais vale mais sobrar duque faltar depois nada se deita fora ou como eu, na outra refeição, ou congelo como faço com as batatas e bacalhau, vou guardando em caixinhas há dias que tenho menos tempo para cozinhar e assim fica mais fácil, tiro as caixas do congelador e faço este bacalhau que eu, e o meu marido, adoramos é muito simples de fazer é uma boa maneira de fazer uma refeição muito economica agora que tanto se fala de crise. Eu como sempre tive este hábito de não despredisar nada, já a minha Mãe o fazia, eu tento também transmitir para a minha filha estes valores que me foram transmitidos pela minha Mãe e hoje em tempos de crise dão muito jeito, o saber aproveitar e não desperdiçar é muito bom, espero que gostem das minhas dicas.
SOBRAS DE BATATAS E BACALHAU E PEIXE CENOURAS FEIJÂO VERDE
JÀ ARRANJADO PRONTO PARA CONGELAR.
SOBRAS DE BATATAS E BACALHAU TIRADAS DO CONGELADOR PARA FAZER ESTE DELICOSO BACALHAU À GOMES DE SÀ RECICLADO.
RECEITA DE BACALHAU RECICLADO
REFOGAR CEBOLA E ALHO AS RODELAS E AZEITE
JUNTAR O BACALHAU MESMO CONGELADO À CEBOLA
EMBOLVER TUDO COLOCAR UMA CAMADA
DE BATATAS MESMO CONGELADAS, NU FUNDO DO PIREX
JUNTAR O BACALHAU COM A CEBOLA E TEMPERAR A GOSTO
COBRIR COM AS RESTANTES BATATATAS E OVOS COZIDOS
E AZEITONAS POR FIM VÀI AO FORNO UNS MINUTOS
E ESTÀ PRONTO A SERVIR.
BOM APETIT
terça-feira, 27 de setembro de 2011
BOLO DE IOGURTE COM FARINHA DE ALFARROBA E NOZES E BOLO DE LARANJA
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